火鹼洗完油鍋還能食用嗎

火鹼洗過的鋁鍋不建議繼續使用。

火鹼一般指工業鹼，屬於強鹼。有很強的腐蝕性，不管是鐵鍋還是鋁鍋，都很容易與強鹼發生化學反應，使原有鍋的裏面被氧化，通過做飯過程，其有害成分在一定程度上被釋放出來，如果食用，會影響人體的身體健康。

火鹼洗完油鍋還能食用嗎

可以的

火鹼也就是氫氧化鈉，是強鹼，洗完油鍋，鍋裏的殘留，可以用酸來中和，可以用家裏的醋，雖然酸度不高，用醋多洗幾次，洗的仔細這些，也是可以把火鹼中和掉的，之後再多次沖洗，就可以用了。

日常去油污，用洗潔精就可以。油污太重，可以放小蘇打，加白醋清洗。

火鹼洗完油鍋還能食用嗎

火鹼洗過的鋁鍋不建議繼續使用。火鹼一般指工業鹼，強酸鹼有強腐蝕性，鋁屬於比較活躍的金屬，一般鋁鍋表層都是有特殊處理的氧化膜，經火鹼處理後，氧化膜會破壞，裏面的金屬鋁也會受到破壞，暴露出來，在做飯時鋁成分在一定程度上釋放出來，影響健康。鋁元素對人體健康的影響：

  1、鋁在毒理學上雖屬於低毒性的金屬元素，它不會引起急性中毒，但進入細胞的鋁可與多種蛋白質、酶、三磷酸腺苷等人體重要物質結合，影響體內的多種生化反應，可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。

  2、鋁元素能損害人的腦細胞，世界衞生組織規定人體每天的攝鋁量應控制在0.004克以下。若長期用食用鋁製炊具炒出的飯菜，吃含鋁鹽的食物，如油條、粉絲、涼粉、油餅、易位罐裝的軟飲料，都會使人的攝鋁量增加，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。