楊枝枝甘露的名字取自觀音的瓷瓶,其含義是“觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽”。
這道甜品正好可以在夏季幫人消除暑熱,與人有益,於是起名為楊枝甘露。在這道甜點中楊枝是指芒果、西柚等木屬物品,甘露則是椰汁、鮮奶等。