煮蝦用什麼調料

1、 蝦，收拾乾淨，備用，鍋裏，入清水，和幾片生薑，一點鹽

2、 等水開了，入蝦，攪動下

3、 等蝦變色，就可以出鍋了

4、 弄的醬油醋，大蒜，蘸着吃耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+葱薑蒜末，調勻.

輔料:葱段，薑片。

調料：料酒 鹽，色拉醬、芥末醬、米醋各適量。

做法:

蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中。

加入葱姜鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。

一般煮蝦放的調料有：花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽等。煮蝦一般是將蝦放在多量的湯汁或清水中煮熟，是常見的烹調蝦的方法。煮蝦時不要放太多水，沒過蝦即可。並且要掌握好烹飪時間，否則時間過長會導致蝦肉質發柴，降低口感。