食鹽白醋磨刀鋒利的原理

1、白醋快速磨刀方法：

先在容器中加少許食鹽，增加摩擦。再加入少許白醋，白醋可以軟化油垢。攪拌均勻後，這樣一份實用的磨刀液就做好了。取一個陶瓷材質的盤子或者是小碗，在刀面沾取磨刀液，將刀面與盤底水平面控制在十五度左右進行摩擦，就這樣來回摩擦二十下左右。另一面同樣方法摩擦。

2、白醋磨刀的原理：白醋是酸性物質，可以和鐵起化學反應的所以可以用來除銹。