白葉單叢好,白葉鮮葉薄,色澤淺。烏葉鮮葉厚,色澤暗。你可以簡單理解白葉的鮮葉顏色像空心菜,烏葉的像油菜,芥蘭,古時候,鳳凰茶農將各個品種的鮮葉分為兩大類:葉色較深綠的(或墨綠)的稱為烏葉,淺綠色(或黃綠)的稱為白葉