白芍汁可以炒菜嗎

不可以炒菜，可以拌涼菜。

白芍汁是一種勾兑調料。首先準備老抽，味精，白糖，把雞粉煮開，再調入少許胡椒粉，香油。再將青紅尖椒，香菜放入湯汁中浸泡2小時至涼透，裝罐冷藏即可。美味祕訣：魚骨焯水時間不宜過長，沒有油即可。湯要從5千克煲至2.5千克，放入調料時要充分煮開。