熗炒芥菜絲不用白醋可以嗎

可以的，熗炒芥菜絲用不用白醋是依據個人口味來定的。如果喜歡吃酸的就可以放上一點白醋，如果不喜歡吃酸的也可以不放。

可以不放

用料：芥菜 300g 、 油20g、 鹽15g、 花椒10g。

做法：

1、芥菜疙瘩洗淨，晾乾。

2、把芥菜疙瘩切成絲，如果切不細也可以用擦絲器來擦成絲。

3、葱，姜切絲備用。

4、鍋裏放入花生油，入葱薑絲煸炒出香味。

5、倒入芥菜絲大火稍微煸炒，加鹽調味。

6、翻炒均勻，直接出鍋，放到容器裏。

7、蓋上盤子，燜着，直到涼透，芥菜的辣味就有了，如果炒的太熟，辣味再燜也不會有的。