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戰斧牛排是牛的哪個部位
欄目:
心理
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戰斧
牛排
其實是牛肋骨部分的
牛肉
,經特定切法切出來,保留了肋骨和一部分肋條肉,很像一把斧頭,斧柄就是牛肋骨而斧頭就是牛肋眼肉。戰斧牛排就是採用特定切法的帶骨牛眼肉,也叫長切帶骨牛眼肉。
Tags:
戰斧
牛排
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