王剛電飯鍋煲仔飯最正宗的做法

1、大米洗淨浸泡1小時瀝乾水分

2、臘腸以滾水氽燙後瀝乾切片

3、鍋內開水放幾滴油，放入芥蘭焯一下，取出備用

4、香菇泡軟切片

5、香葱、海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油、糖、清水製成調味醬油

6、米放入砂鍋中，加開水大火煮開（水量和平時煮飯一樣就可以了），待鍋內水燒乾後轉小火

7、開蓋鋪上臘腸和香菇片

8、從邊緣淋上色拉油，蓋上鍋蓋小火5分鐘（這樣就可以吃到好吃的鍋巴啦）

9、熄火再燜15分鐘，放入蔬菜，淋上調味醬油拌勻即可。