食材
糯米（500g）
香菇（適量）
肉末（適量）
蝦米（適量）
紅蘿蔔（適量）
步驟1. 炒肉末。在熱鍋裏倒適量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放蝦米，香菇，胡蘿蔔翻炒之後加開水，大火煮開，加豆瓣醬，鹽，味精，酒小火慢燉。
步驟2. 將糯米洗好泡電飯煲裏。預約第二天早上想要的時間，把炒好的肉末裝碗裏放屜上。這樣第二天糯米煮好了，肉也熱好了。
步驟3. 早上起牀，香噴噴的黏米飯好了。用小碗裝一碗，倒扣在盤子上。
步驟4. 澆上蒸熱的肉末。熱騰騰，香氣四溢的黏米飯好了。
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