麻辣燙擺攤車首先需要定製一個餐車,流動性強,根據人流量去找個好位子。
可以用煤氣或者煤炭的爐子,這個成本低,但是用電的爐子很方便保温,價錢高一些。你想味道好點,乾淨點,就要自己熬骨頭湯,而不是全部買調味品調出來。味道好了,才能吸引更多人來吃。