1、選種催芽
挑選出顆粒飽滿、健康、無病害的韭菜種子，然後將其放入温水中浸泡十五分鐘，促使種子吸水充足，以打破植株的休眠期，提高韭菜的成活率。
2、土壤準備
栽種韭菜前，準備鬆軟肥沃、富含有機質的土壤，可以用腐葉土、園土、泥沙混合配製栽種基質。
3、栽種方法
將催芽處理後的種子，均勻地撒播在土壤表面，並覆蓋一層一釐米的細土，最後澆灌一次透水。
一、種植時間
種植韭菜一般是在春季或者秋季進行，這兩個季節的温度更適合它的生長，尤其是春季，具體的時間是在3月到5月期間。
二、種植方法
1、準備韭菜根：
韭菜可以用種子直接種植，但是種下去之後發芽十分緩慢，若是沒有足夠的耐心可以用韭菜根栽種，去購買或者找別人要些。
2、準備盆土：
準備一個花盆，深度要超過20釐米，因韭菜的根部較發達。它對土壤的要求不高，園土就可以。
3、上盆栽種：
栽種時直接將根部放入花盆，埋上土就可以，注意要把少量的莖留在外面。
4、澆足水：
栽種好之後就要及時的澆一次水，要澆透，使根部和土壤喝足水，不久就能長出。後期若是生長的較快，可進行分顆移栽。
韭菜種植可以播種，可以直接用韭菜根種植，播種生長慢一些，要是想盡快吃到韭菜的話，可以選擇韭菜根種植，生長的時間能大大的縮短。
種植需要合適的生長環境，才能促進儘快生長，時間可選在春季的3-5月份，適宜的温度適合韭菜生長。
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