豬腳表皮很Q,入口即化,我個人比較喜歡吃泡飯,所以他家澆上滷汁的飯真的太合我的口味了,第一次滷汁比較少,還讓老闆加了一次滷汁,老闆説為了保證豬腳飯的正宗,搭配的酸菜都是特意從廣州陸運過來,芥菜去葉取梗,質地厚身且脆,酸鹹的汁液中和了豬腳的油膩,超級好吃。