1469主料：小黃魚500g酸菜100g輔料：油適量鹽適量料酒適量澱粉適量姜適量葱適量胡椒粉適量。
操作步驟1.準備好食材
2、小黃魚去鰓，去鱗，去肚洗淨，撒些鹽醃10分鐘.
3、撇去醃汁，拍上澱粉.
4、取平底鍋，油熱，放入小黃魚
5、兩面煎透，盛出待用。
6、酸菜洗淨，放油煸炒2分鐘。
7、倒入一大碗清水煮開。
8、放入小黃魚。
9、加姜，葱，料酒.
10、大火煮12分鐘左右，煮至湯發白.
11、加些胡椒粉，撒些葱花即可.
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