人頭芋和荔浦芋頭有什麼區別

區別：品種不一樣

人頭芋也就是魁芋。植株高大，要求較高温度和較長生長期。母芋分球性弱，子芋少而小，母芋發達肥大澱粉含量高，香味濃，品質好，以食母芋為主，攀西地區栽培較少。

荔浦芋產於桂林地區的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裏做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。