叫啫喱。
果凍是以水、食糖或澱粉糖等為主要原料,輔以增稠劑等食品添加劑,添加或不添加果蔬製品,乳及乳製品等原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。
果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮豔,口感軟滑。果凍裏也包含布丁一類。