牛雜香菇湯的製作材料:
主料:牛雜200克
輔料:香菇(鮮)25克
調料:香油4克,鹽3克,味精2克
牛雜香菇湯的做法:
1、 將牛雜洗淨切切片
2、 香菇洗淨,用水泡軟,備用
3、 湯鍋置大火上,加水1000克,將牛雜片和香菇一同放入鍋中
4、 待煮沸,改用小火煨燉
5、 用精鹽、味精、香油調好味即成
香菇燉牛雜湯的做法竅門
1、材料:牛肉、香菇、姜、枸杞、鹽。
2、先將材料準備好、清洗乾淨備用。
3、鍋中水燒開放入牛肉,焯水3到4分鐘撇去血水,然後撈出。
4、在鍋中放入加清水、放入牛肉、兩三片姜。
5、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入。
6、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了。