材料:龜板30克,龍骨30克,遠志9克,豬心1個。
調料:鹽、酒各適量。
做法
1.龜板、龍骨、遠志洗淨,先將龜板、龍骨放入砂鍋煎煮沸數次,再下遠志共煎取汁去渣。
2.將豬心洗淨切小塊,放入砂鍋中,加水燒開,倒料酒,加藥汁,小火燉湯1—2小時,至豬心爛熟,最後加鹽調味即可。
燉排骨龜板鹿茸
大補湯。這是稚茸,年輕人也可以喝的。
原料:鹿茸、龜板、排骨、鹽
做法步驟:
第1步、龜板刷洗乾淨,備好鹿茸。
第2步、龜板捶成兩塊,或者燉盅放得下就不用捶。
第3步、排骨焯水洗淨。
第4步、所有食材放在一起煮開馬上關火。
第5步、放入燉盅內。
第6步、按下蔘茸鍵,燉1.5小時。