鷹嘴桃能長4米高,鷹嘴桃是原產於中國廣東省連平縣的小桃品種,但在當地栽培也有數百年的歷史,據當地縣誌報道,鷹嘴桃在當地至少有400多年的歷史。 除了果頂長得像鷹嘴之外,沒有其他特色,所以沒有推廣栽培。鷹嘴桃果肉白色,靠近核的部分紅色,肉質爽口,有甜味,有蜜味,可溶性固形物含量在14%-16%之間,營養價值高,深受廣大消費者的喜愛,被譽為“桃子的絕品”。 
鷹嘴桃能長多高
鷹嘴桃種植得當可以長到2米多高。
鷹嘴桃形如其名,呈短圓形,果頂鷹嘴狀突起,果肉白色、近核部分帶紅色,具有肉質爽脆、清甜帶蜜的獨特口感。