漢代發明的炒鐵法

答案:問題有錯字，是炒鋼法。炒鋼是西漢中期出現的新技術。冶煉的方法是先將生鐵加熱到液態或半液態，然後靠鼓風或加進精礦粉，降低生鐵的含苔量，使其成鋼。由於在冶煉中要不斷攪拌，好像炒菜一樣，因而得名。

1:炒鋼的優點是成分可適當控制，生產率比較高，質量也比較好。在現代，人們常把由礦石直接制鋼的工藝叫一步冶煉或直接冶煉，而把先由礦石冶煉成生鐵、然後再由生鐵鍊鋼的工藝叫兩步冶煉或間接冶煉。炒鋼的生產過程也分兩步：先煉生鐵，後鍊鋼。

2:因而在某種意義上説，炒鋼的出現便是兩步鍊鋼的開始，是具有劃時代意義的重大事件。它進一步促進了我國古代鐵器的廣泛使用和社會生產力的發展。