市場上供應的所有油品都是精煉油,不同的精煉油比重不一樣,煤油的比重為0.8克/毫升植物油中花生油為0.914克/毫升~0.917克/毫升,大豆油為0.915克/毫升~0.937克/毫升,玉米油為0.917克/毫升~0.925克/毫升92汽油的比重為0.725克/亳升。精煉油是由毛油通過蒸餾,脱膠,中和,漂白,脱蠟,除臭,防腐等煉而來,植物油的顏色越淡,透明度越高,説明精煉程度越高。