乾燒鍋開鍋的正確方法

1、浸泡陶瓷鍋

陶瓷鍋加水，浸泡兩個小時，倒掉水後，擦乾外圍的水分。

2、放入米飯和水

在鍋中放入米飯和水，水要放多，差不多是鍋的四分之三的容量。

3、煮沸並放涼

開中火將米飯煮至糊狀，煮沸後關火放涼。

4、重複煮沸

再次開火、沸騰、放涼，如此重複2-3次。

5、完成開鍋

倒去米粥，洗淨陶瓷鍋，用布擦乾，倒扣放置即可。