西寧市,地處西北青臧高原的東部,這裏因地處高原,天氣比較冷,又是一個多民族聚集地。有着很多的少數民族傳統。因為有是我國的四大牧場之一,所以這裏的人都愛吃羊雜湯或是牛雜湯。好多的人吃了南川西路上的楊繼業羊雜湯都説好。它家的羊雜碎肉燉的爛,湯好味道不錯。