大頭菜炒豆泡的做法

材料：豆腐泡50克，捲心菜250克。調料：葱花、薑片、醬油、花椒粉、鹽、雞精各適量，植物油4克。

做法：

1、豆腐泡洗淨，切開卷心菜洗淨，撕成小片。

2、炒鍋倒入植物油燒至七成熱，下葱花、薑片、花椒粉、醬油炒出香味，放入豆腐泡和捲心菜炒熟，用鹽和雞精調味裝盤即可。