泡菜芋頭的製作方法如下
材料:芋頭500克,泡椒50克
調料:鹽30克,白醋20ml,白糖20克,泡椒水適量
做法:
1、將洗乾淨的芋頭,切成小塊
2、鍋中加水煮開,放入芋頭將芋頭煮熟
3、將芋頭撈出用清水洗乾淨,裝入碗中
4、碗中加鹽、白糖、泡椒、白醋、泡椒水、適量白開水,攪拌均勻
5、將所有拌好的食材倒入泡菜壇中
6、蓋上蓋子密封好,放置陰涼乾燥處七天左右
7、芋頭泡好後取出即可食用