小米泡椒泡菜的做法大全

步驟1

食材: 小米泡椒100克 ，西芹200克，白菜200克，洋葱100克，花生米100克，大蒜三瓣。

調理

冰糖10克，鹽10克，白醋5克，白酒2克。

步驟2

西芹切長條。

步驟3

白菜切塊。

步驟4

洋葱切絲。

步驟5

大蒜對半切開。

步驟6

花生放入沸水鍋中，煮20分鐘，撈出，冷卻。

步驟7

碗中放入西芹，白菜，加入鹽，拌勻，醃製30分鐘。

步驟8

密封罐中放一層小米泡椒，放一層西芹，白菜，洋葱，蒜，花生米，依次用完所有食材，加入冰糖，白醋，白酒密封醃製兩天，取出即可食用。