酒香洋芋韭菜做法大全

用料:

韭菜 50克

土豆 2個

生抽 2勺

蝦乾 1搓

老抽 半勺

雞精 適量

油 適量

酒香洋芋韭菜的做法步驟:

步驟 1

先把土豆去皮，切塊，焯水，水開后土豆稍微熟一點就可以撈起來

步驟 2

韭菜清洗乾淨，切段

步驟 3

倒入適量油，油熱後先炒土豆。土豆煎得外表金黃後，再放入韭菜和小蝦皮炒。 因為土豆很容易吸油，因此放下韭菜後，可以適量加點點水，然後加生抽兩勺和少量老抽。 起鍋前，再放雞精炒炒。