韭菜滷肉的做法大全

食材用料

香乾一塊，大紅辣椒一個，滷肉少許，韭菜薹二兩，鹽適量

做法步驟：

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香乾切塊，滷肉切片，外婆用的是自制滷肉，不會做滷肉的可以在滷製品店直接購買成品滷肉

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韭菜薹清洗乾淨，放在案板上

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韭菜薹切成段

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拿出一整個大紅辣椒，不辣很清甜的那種

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去掉辣椒心，將辣椒切成條

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倒油，熱鍋涼油

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放入辣椒，中火炒拌至軟熟

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倒入韭菜薹，中火，炒拌幾下即可

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放入滷肉，喜歡吃香乾的滷肉香乾一起放，中火炒拌幾下（

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出鍋

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開吃了