芋頭果糕的做法大全

芋頭糕的用料

去皮芋頭：250克

臘腸（切粒）：1條

食鹽：1小勺

食油：1勺

粘米粉：50克

蠔油：1勺

熟芝麻或者熟花生：適量

芋頭糕的做法

1:芋頭去皮切出兩小條放一邊，其他刨絲。

2、加鹽拌勻，醃製最少10分鐘，醃製過的芋頭絲變軟了，有點濕濕的。

3、加入過篩粘米粉和食油抓均勻。

4、加入切碎的臘腸粒和蠔油。

5、用手抓均勻。

6、碟子刷點油。

7、放一半粉團進去壓實，放上切出來的芋頭條。

8、鋪上剩下的粉團壓好。

9、水開下鍋，大火蒸15分鐘。

10、關火，掲蓋，撒上炒香的白芝麻。

11、出爐切塊享用。