準備食材：芋頭600克，蘿蔔糕粉350克，水600克，大葱1棵，姜少許，臘腸2根，鹽適量，五香粉1小勺，油適量。
做法：
1，取食材。
2，芋頭去皮，切成細絲待用，也可以切丁，看自己的習慣。
3，臘腸切小丁，小葱切末，少許姜也切末待用。
4，芋頭糕粉加入水，攪拌成為麪糊水。
5，炒鍋放油，先放入臘腸丁和葱薑末炒出香味。
6，放入芋頭絲翻炒變軟，再倒入調好的麪糊，加適量鹽和胡椒粉調味。
7，不停攪拌均勻，最後會成團且很粘稠。
8，倒入一個大小合適的容器裏，按平表面。如果不是不沾的要刷油，不然蒸好之後不容易拿出來。放入蒸鍋蒸40分鐘至熟透，晾涼。
9，倒扣出來，芋頭糕切成大小一致的厚片。
10，放上煎鍋，刷一層油放入切好的芋頭糕煎至兩面金黃，噴香美味開始吃吧。
芋頭糕的做法步驟
1、準備所需材料。
2、芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗淨瀝乾水份。
3、鍋內放油燒熱，將姜、蒜碎炒香。
4、加入臘腸炒香。
5、放蝦米炒香。
6、最後倒入芋頭丁略炒。
7、加入鹽、白糖、雞精炒勻。
8、再加入胡椒粉，繼續翻炒2分鐘關火放涼備用。
9、250克粘米粉倒入盤中。粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。
10、將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中拌勻。
11、蒸盤刷上一層食用油，將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋蒸30分鐘。
12、30分鐘後撒葱花切塊即可食用
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