工具/原料
芋頭 (5個)，火腿 (適量)，木耳 (適量)，海米 (適量)，葱 (適量)，油 (適量)，麪粉 適量，澱粉 適量，胡椒粉 適量，鹽 適量，雞精 適量
方法/步驟
1/11
把麪粉和澱粉用水攪勻。
2/11
葱、木耳、火腿、芋頭、海米切成小丁。
3/11
鍋燒熱，入油加入葱炸香。
4/11
放入木耳和海米炒。
5/11
加入火腿炒一炒，放入鹽炒勻裝盤。
6/11
鍋中入油，加和芋頭炒一炒。
7/11
加入水燒開，放入面粉水攪勻。
8/11
加入炒好的火腿料，放入鹽、胡椒粉、味精調味。
9/11
放入蒸鍋中蒸熟。
10/11
蒸好後晾涼，放在板上。
11/11
切好擺盤。
1、材料：馬蹄4個，馬蹄粉125g，綿白糖200g，水600g，芋頭兩個
2、馬蹄去皮，切塊備用。把芋頭打成泥
3、依次加入馬蹄粉和250克水攪勻。
4、將350克水和糖拌勻。
5、糖水入鍋燒開，舀馬蹄水到糖水中，攪拌使糖水稍微粘稠。
6、將糖水和芋頭泥再次倒入馬蹄水中，混合均勻即可。
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