一、主料：
紅糖40克
低筋麪粉140克
雞蛋4個
蜂蜜40克
細砂糖180克
色拉油60克
煉奶144克
蘇打粉6克
水130克
黃油適量
二、做法步驟：
1、將細砂糖和清水混合，大火煮，沸騰後，移離火源，冷卻備用
2、將煉奶、色拉油、蜜糖倒入乾淨的容器裏，並攪拌均勻
3、加入4只雞蛋（約重233克）
4、用手動打蛋器快速劃Z，攪拌均勻
5、篩入低筋麪粉、小蘇打、紅糖粉攪拌均勻
6、加入冷卻了的糖水，攪拌均勻
7、將混合液過篩到飯盒裏
8、蓋上蓋子，室温，靜置45分鐘最佳（我這次超時了，靜置了70分鐘）
9、在液體靜止期間，融化適量的黃油，用毛刷將黃油抹在雪方模具上，備用
10、靜置完後，倒入模具裏，大概6分滿即可。烤箱預熱，上下火，中層，190度，烤20~25分鐘，表面金黃即可出爐
11、完全冷卻後，脱模，切片
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