步驟：
1、芋頭削皮洗淨切塊晾乾水備用～不要切太小，我大概切的方糖大小
2、起鍋熱油
3、放芋頭開始炒
4、快炒好加點鹽，增加芋頭飯的味道，不要放太鹹，按你自己的口味
5、大概炒到芋頭散發香味，微焦黃就可以關火了
6、電飯鍋放米和水，平時怎麼煮乾飯就怎麼放
7、然後把炒好的芋頭倒下去，然後蓋蓋子按煮飯鍵～這裏雖然可以看到油，但是煮出來米飯絕對不油哈，香噴噴的～
8、煮好啦～趁熱用筷子鬆一鬆，把米飯和芋頭拌勻，可以嘗一下，覺得味道不夠的話可以再加點鹽拌勻，然後再蓋上蓋子悶一悶～真的香滿屋
用料
大米 2杯
芋頭 適量
臘肉 適量
臘鴨 適量
臘腸 適量
雜錦菜 適量
香菇 3朵
食鹽 適量
生抽 2勺
蠔油 1勺
胡椒粉 適量
做法步驟
步驟 1
準備芋頭+香菇+雜錦菜+臘鴨+臘肉+臘腸。
步驟 2
準備大米洗乾淨，用清水浸泡香菇清洗乾淨後浸泡的香菇水加入大米里，撒上適量食鹽攪拌均勻，倒入電飯煲。
步驟 3
加入電飯煲平時煲飯的水量，上面平鋪好全部配菜，選擇煲仔飯模式開啟。
步驟 4
時間到開蓋，加入生抽+蠔油+胡椒粉，蓋上蓋子繼續燜5分鐘。
步驟 5
加入葱花+香菜+香油，攪拌均勻，即可。
1、
大米淘洗乾淨，控幹水，芋頭去皮洗淨切小塊，姜蒜切碎
2、
鍋裏放油爆香姜蒜，油放的比平時炒菜的量多點，芋頭比較吸油，如果家裏有豬油更好，...
3、
姜蒜炒香後倒入芋頭炒香，炒到有些發黃就可以了
4、
姜蒜炒香後倒入芋頭炒香，炒到有些發黃就可以了
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