食材清單
荷葉 2張 、 糯米 400克 、 香腸 一根 、 芋頭250克、 細繩 2根 、 醬油 少量 、鮮貝露 少量 、 食用油 2勺
烹飪步驟
1、準備好食材，糯米先浸泡3小時，瀝乾水後放鍋里加油，加入醬油，鮮貝露炒至有鮮香味
2、 芋頭切塊洗淨置入加了2杯水的鍋中蒸爛後用叉子搗成芋泥，若太濕可置入炒鍋內炒幹一點
3、將糯米平鋪在荷葉上加入香腸
4、再平鋪一層糯米在香腸上，加入芋泥
5、再加一層香腸和芋泥
6、再鋪一層糯米加入芋泥、少許香腸
7、荷葉對摺
8、用細繩紮緊，放冷水鍋中煮一個小時左右（新鮮荷葉煮時間長易破，最好多包幾層）
食材：糯米 、芋頭 、豬肉 、粽葉 、大蒜 、幹辣椒 、黃豆醬 、老抽 、鹽 、味精
步驟1將粽葉浸泡在水中一天後洗乾淨備好
步驟2糯米洗乾淨瀝乾水，加入老抽、少許鹽、少許味精拌均勻。
步驟3芋頭切粒，加入切好的大蒜，些許黃豆醬，幹辣椒，少許鹽，少許味精，拌均勻。
步驟4豬肉（五花肉最宜）切成塊狀，肥瘦間隔，其中拌入黃豆醬，老抽，少許鹽，拌均勻。最好提前一晚拌好，較好入味。
步驟5開始包粽子，放上糯米後再鋪上一層芋頭餡兒，然後在中間放上一塊肉，鋪上糯米，包好。
步驟6包好的粽子加熱水放入電壓鍋煮，選擇（豆類/蹄筋）按鍵，煮熟就可以開吃啦！
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