油鹽焗芋頭做法

食材用料：

芋頭500克，油適量，鹽10克，白糖20克，清水半碗

做頭：

1／芋頭削皮洗乾淨切成小條狀

2／鍋內倒入沒過香芋的油量燒熱至60度放入香芋中火油炸

3／油炸過程需要翻炸均勻，炸至香芋熟透瀝乾油裝盤備用

4／把餘油乘起來，放鹽，白糖，清水中火慢慢熬15分鐘

5／熬至糖水有粘稠性時倒入炸好的香芋快速翻炒均勻即可裝盤