鹽焗粉蝦的家常做法

原料：蝦500克

配料：鹽焗粉20克，香葱2根，小米辣椒3個，料酒20ML，生薑10克

製作步驟：

1：準備主要原材料。

2：鮮蝦，剪掉蝦鬚，挑出蝦線後洗淨瀝水生薑，香葱，小米辣椒洗淨後切碎末。

3：炒鍋洗乾淨，倒入瀝水的海蝦，撒上生薑，小米辣椒，葱段。

4：淋入料酒，鹽焗粉。

5：用筷子翻動幾下，讓蝦能均勻地裹上鹽焗粉。

6：蓋上鍋蓋，開火燜3分鐘，看見蝦變紅色時關火，虛火再燜2分鐘，開蓋裝盤即可。