鹽焗雞粉(海天) 30克
花椒 10粒
幹辣椒 3個
大蒜 6粒
生薑 一大塊
油 50克
水 一小碗
超級簡單的美味鹽焗鴨翅的做法步驟
步驟 1
鴨翅洗淨瀝水控幹,撒入鹽焗雞粉,混合均勻,醃製30-40分鐘。
步驟 2
給鹽焗雞粉一個特寫,一定買小包的,用起來方便,一次一包,乾淨衞生
步驟 3
醃鴨翅的時候,在鍋內放入油,加入花椒,幹辣椒和大蒜頭(放入3片),小火加熱,到聞到香味後關火,把鍋內的調料扔掉,只剩油
步驟 4
薑切片,剩餘的蒜頭切片,平鋪在油鍋內,鴨翅醃好後平鋪放在鍋內,蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火,煮15分鐘。鴨翅入鍋時候的樣子忘了拍了,這張是鴨翅煮過15分鐘後第一次開鍋的樣子。
步驟 5
開鍋,把鴨翅翻身,蓋上鍋蓋,加入小碗清水,繼續煮15分鐘,起鍋。