用料
花甲 500克
生蠔4只
鹽焗粉 10-20克
葱 半根
生薑 5片
料酒 2勺
做法步驟
1、葱、姜,洗切好備用,生蠔用刷子刷乾淨,取出肉,備用。
2、準備好鹽焗粉,依據自己的口味定量,一般建議加半包。
3、花甲洗淨,瀝乾水。
4、起鍋,依次倒入花甲、生蠔肉、葱、姜、鹽焗粉、料酒。
5、加蓋,搖一搖,使調料和食材均勻融合。
6、大約燜燒3-5分鐘即可。