主料:鴿子蛋450g
海鹽1包
輔料
五香粉適量
八角粉適量
1、 用水把鴿子蛋外殼清洗，擦乾，把海鹽準備好
2、 鍋內熱炒海鹽，待炒熱後，盛出部分海鹽
3、 把鴿子蛋平鋪放在鍋內的海鹽表面，撒入調味料，蓋上盛出的海鹽
4、 用小火煮至海鹽噼啪響時，關火後不開蓋繼續燜，再開火煮，分別煮兩三次，便於入味即可
烤箱預熱的時候放進底部鋪了一層海鹽的烤盤。
2、預熱好把烤盤取出放入洗好擦乾水的鴿子蛋。
3、上面用海鹽覆蓋住鴿子蛋。
4、烤箱預熱到200度放入烘烤15分鐘
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