芋頭糰子做法

用料

水磨糯米粉 一袋芋頭三個豆沙 一包牛奶 150ml煉奶 一勺

芋頭糰子的做法步驟

步驟 1

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糯米粉加入適量的牛奶，牛奶一次不要加太多，不夠再慢慢加，然後揉搓成麪糰，不粘手就可以了。

步驟 2

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芋頭蒸熟剝皮，碾成泥狀，加入一勺煉奶（白砂糖也行），攪拌均勻。

步驟 3

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把豆沙和芋頭搓成圓球。

步驟 4

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把麪糰搓條揪成小球，加入豆沙捏扁，再加入芋頭，然後整個包起來。

步驟 5

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最後隔水蒸10分鐘左右，就可以出鍋滾椰絲擺盆啦～記得糰子不能隔太近，不然會粘在一起。