魷魚芋頭羹正宗做法大全

主料：魷魚適量、芋頭適量

輔料：香菜適量、蒜泥適量、紅辣椒適量、小米椒適量、料酒適量、香油適量、葱適量、生粉適量、蠔油適量

魷魚芋頭羹正宗做法大全步驟：

1、 準備食材:魷魚（魷魚切成魷魚卷）、芋頭滾刀切

2、 準備食材:蒜泥、辣椒、葱、香菜、姜

3、 魷魚焯水，撈起瀝乾，裝盤待用。

4、 熱鍋，待油熱後，放入蒜泥爆香，倒入魷魚爆炒，加入少許的鹽、適量的耗油、醬油、辣椒。一遍炒魷魚，可以一邊用高壓鍋燉芋頭了。

5、 把燉好的芋頭倒入鍋中，與魷魚一起燉，最後加入香菜、滴幾滴香油，少許味精，裝盤時撒上葱花，魷魚芋頭羹正宗做法就做好了。