食材
魔鬼魚一條,蒜3棵,料酒適量,生粉適量,海鮮醬適量
步驟
1、魔鬼魚洗淨後切塊,表面抹上適量生粉。
2、鍋內倒入清水,燒沸後加入適量料酒,然後將魔鬼魚放入稍微焯水。
3、將魔鬼魚晾乾備用。
4、鍋內放少量油,燒熱後放入蒜末、薑末、蒜段,炒香後放入魔鬼魚。
5、翻炒後加入適量海鮮醬及清水燜2分鐘即可