蒸好的花捲不可以繼續放在蒸籠裏的。因為蒸籠裏蒸完饅頭之後還有熱水,如果是在夏天花捲直接被蓋上蓋子,放在蒸籠裏就會發黴變質的。冬天還是夏天,蒸好的饅頭或者是花捲涼涼,以後必須要放到冰箱的冷凍層裏保存,才會保持長久的新鮮度