鮮花椒為什麼有青色有紅色

這個青花椒很正常的，如果花椒沒有完全長成熟，它的顏色就是青色的，熟了以後會漸漸變成紅色的，到時候花椒就會自動裂開，露出裏面的花椒粒，平時我們吃的花椒粉就是花椒做成的，方法也是很簡單，我們只要把新採摘的花椒晾涼，之後放在鍋裏用小火加熱，翻炒十來分鐘左右，等到炒出香味後就把它剷出來，把它壓碎成粉末也就行咯！