秋天曬牛肉乾會不會壞

秋天剩牛肉幹秋天曬牛肉乾要擱鹽水醃二十四小時以上，讓鹽分充分滲入到牛肉裏，這樣曬出的牛肉乾就不會壞了，當然如果醃好的牛肉再把它蒸熟之後，再曬的話就更好一些，保存的時間會更長一些，也就是説，隨遲隨取都沒有問題，當然，在曬牛肉乾的時候，一定要照上防蠅罩，防止蒼蠅下曲，造成牛肉乾的腐爛。