不適合,產量和研磨度跟不上。
鬼齒磨豆機的優點是研磨後的咖啡粉顆粒較接近圓形,且粗粉和細粉的比例較均一,所以咖啡味道較乾淨,風味比較立體、飽滿,缺點是價格較高。
對於普通的咖啡愛好者,如果有能力建議購買鬼齒磨豆機,因為研磨均勻的咖啡粉有利於咖啡的沖泡。
對於咖啡行業從業者,則需要從多方面來衡量,例如設備成本、咖啡風味、出品量、吧枱美觀度等等。