切肉片機材質304不鏽鋼好。430是含鉻不鏽鋼,馬氏體金相組織,用磁鐵能吸住,市場上歸類不鏽鐵,含鉻量較高,含量為18%,具有一定的防腐防鏽性能,與304不鏽鋼比低很多,生產的切肉片機經帶要清洗等,會生鏽。304是高鉻鎳不鏽鋼,防腐防鏽性能好,不會生鏽,生產的切肉片機放心使用。