主料：
蘋果適量
輔料：
黑芝麻適量
白芝麻適量
配料：
白糖適量
澱粉適量
花生油適量
做法：
1、 將材料準備齊全。
2、 蘋果去皮去核切成均勻大小的塊。
3、 將澱粉加水活成稀糊。
4、 切好的蘋果裹上澱粉糊。
5、 鍋內放油，6成熱，下蘋果，炸至金黃色撈出。
6、 油鍋倒掉油，洗乾淨，再放少許油。
7、 倒入白糖。
8、 變成黃褐色的時候關火。
9、 倒入蘋果，翻滾，趁着油鍋的餘熱裹上糖稀。
10、 撒上芝麻。
11、 盤內刷油。
12、 將拔絲蘋果盛進去
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