1、白蘿蔔切絲,用鹽抓勻醃製20分鐘
2、蒜頭、小米椒、葱都切成末,在油裏炒香,再放一些生抽,不需要太多,因為蘿蔔絲醃製後也有鹹味
3、炒香後,把醃製好的蘿蔔,擠幹水分,放進鍋裏跟炒好的蒜末、小米椒、葱花拌勻即可,無需炒熟
4、温水和麪,致這種絮狀,就不需要再加水了
5、用砧板光滑的一面,撒上一些麪粉,開始揉麪,揉成這樣的麪糰,包上保鮮膜醒20-30分鐘
6、醒好的面,揉搓成長條形
7、把面均勻分切成小段
8、取小段揉圓後壓平成麪皮
9、往麪皮上加入餡料
10、然後像包包子一樣給它收口,收完口再壓扁
11、空氣炸鍋170度先預熱5分鐘。蘿蔔絲餅表面刷油,放進空氣炸鍋,200度,10分鐘
12、鬆脆的蘿蔔絲餅就做好了
將蘿蔔絲和麪粉澱粉加入適量的酵母粉和蘇打粉,以及各種調味料,調好後做成餅狀,然後放在空氣炸鍋內,下方一定用紙墊好一般開中火20分鐘即可時間到後過五分鐘再去抽
1、食材:蘿蔔半個、雞蛋2個、麪粉50克、鹽5克、油3匙。
2、把蘿蔔洗淨備用。
3、用削皮刀削皮,然後擦絲,越細越好。
4、把蘿蔔絲放入容器中,加入適量麪粉。
5、再加入兩個雞蛋,和適量的水攪拌均勻,成麪糊,水一定不要放多。
6、鍋中放入油燒熱,然後倒入攪拌好的麪糊用鏟子把它攤平,弄薄。
7、等底下一面焦黃以後,翻面。
8、等兩面都焦黃以後,切塊再放入盤中,就可以享用了,蘿蔔絲餅就做好了。