芹菜多少温度長得快

18-28度。

適合芹菜的生長温度是18~28℃之間，適合幼苗生長的温度是20℃，葉叢生長最佳温度是18~24℃之前，地温在10℃以上根系正常生長，温度達到13~15℃長勢變快。

芹菜在15一25度之間長勢迅速，低於10度長勢緩慢，5度以下會被凍傷所以在冬季種植芹菜最好用大棚保護地，不然是會被凍死的。

西芹的生長特點是喜涼，耐低温，適宜在15-20度的環境下生長，即使在冬天，0度的天氣，西芹也不會凍死，所以一般西芹都是在秋天生長。